广东乐天堂水产有限公司食品加工事业部是公司基于市场需求，结合行业发展趋势，公司自有活鱼产品优势，于2015年投入约3000万元建设而成。该事业部建有生产车间、速冻车间、包装车间以及冻库，目前已通过生产经营许可认证、质量体系认证、环保认证，目前车间最大生产规模超过10万斤/天。按照加工方法不同，产品包括：鲈鱼、鳜鱼、黄骨鱼、鮰鱼、叉尾鱼、罗非鱼、黑鱼的原条、二去（去鳃去内脏）、三去（去鳞、去鳃、去内脏）、开背、鱼柳以及鱼片。
